Le St Prophète Elie, Fondateur et Père de l'Ordre Sacré du Carmel : Son zèle pour le Seigneur se répandait comme une flamme et sa parole ardente brûlait comme une torche. Il n'a point cessé de vivre, et selon le prophète Malachie, il se manifestera à la fin des temps pour annoncer le dernier avénement du Christ". Office de Saint Elie.